Produkter for solsikkesorter (2)

Solsikkefrø er de spiselige fruktene av solsikken (Helianthus annuus). De er små, flate og ovale, og har et hardt ytre skall i grå eller svart farge. Inne i skallet finnes det et enkelt frø, som typisk er lysebrunt eller grågrønt. Solsikkefrø har en mild, nøtteaktig smak og blir ofte spist som snacks eller brukt som ingrediens i ulike kulinariske tilberedninger. De er rike på næringsstoffer som protein, sunne fettstoffer, fiber, vitaminer (inkludert vitamin E) og mineraler (som magnesium, selen og kobber). Solsikkefrø er også kjent for sine potensielle helsefordeler, inkludert fremme av hjertehelse, reduksjon av betennelser, støtte til hjernefunksjon og hjelp med vektkontroll.

Linolsyre