Tørket malt pepperrot - HoReCa
Tørket pepperrotpulver kan ikke bare brukes som en åpen krydder. Det er godt for å lage tinkturer. Det erstatter perfekt ferske røtter i sylteagurk og hermetiske grønnsaker.
Bruk til
Sauser, kjøtt- og grønnsaksretter, tilbehør.
Smak
skarpt, bittert
Næringsverdi per 100 gr.
Proteiner (g / 100g)… 12
Fett (g / 100g)… 1,5
Karbohydrater (g / 100g)… 39
Energiverdi (kcal / 100g)… 220