Produkter for perfekte kokte egg (1)

(Dipteryx Odorata bønneekstrakt) Nyeste tilskudd i vår serie av «brune noter» er våre komplekse ekstraksjonsmetoder for tonkabønner, som har som mål å gjenskape den ettertraktede søte, subtile og kumarinaktige smaken så nøye som mulig, noe som er høyt verdsatt av skapere innen parfymeri og aroma. Våre tonkabønneekstrakter passer perfekt sammen med vaniljeekstraktene vi også produserer som spesialprodukter. Ekstraksjon med flyktige løsemidler: konkrete og absolutter. Ekstraksjon med etanol: oléoresiner og tonkaekstrakter i forskjellige konsentrasjoner. Mild ekstraksjon med etanol: infusjoner av tonkabønner. Alkoholdestillasjon: alkoholer av tonkabønner.