Eddiksyre - Eddiksyre
Eddiksyre 50 %, 80 % og 99 %, systematisk kalt etansyre, er en sur, fargeløs flytende organisk forbindelse med den kjemiske formelen (CH3COOH).
Eddik inneholder minst 4 % eddiksyre, noe som gjør eddiksyre til hovedbestanddelen av eddik, sammen med vann og sporstoffer.
Det er et viktig kjemisk reagens som hovedsakelig brukes i produksjonen av celluloseacetat for fotografiske filmer, polyvinylacetat for trelim, samt syntetiske fibre og stoffer.
I husholdningen brukes fortynnet eddiksyre ofte i avkalkingsmidler.
I næringsmiddelindustrien brukes den som syregenerator og som krydder.
Bransjer:
Husholdningskjemikalier, gjødsel
Egenskaper:
CAS-nummer 64-19-7
WE-nummer 200-580-7
Kjemisk formel CH3COOH
Molar masse 60,05 g/mol
Tolltariffnummer 29152100
ADR UN2789
pH <1
Smelte-/frysepunkt -20°C (1013 hPa)
Kokeområde 92°C (1013 hPa)