Produkter for norditaliensk gorgonzola fra arla (11)

Helt fra starten av produksjonsprosessen, når semolina av durumhvete blir blandet med vann, er vår bekymring å respektere råvaren vi har valgt med stor omhu. Oppmerksomheten som rettes mot deigen bestemmer faktisk porøsiteten til det endelige produktet (det vil si kvaliteten på pastaen i forhold til sausen). Målet vi har i tankene i denne fasen er også å bevare den naturlige fargen på hveten. Respekt, i denne sammenhengen, betyr å unngå for høy vanntemperatur, som ville kompromittere de originale kvalitetene til semolina, og å bruke større mengder vann for å sikre porøsiteten som kjennetegner Pasta Garofalo. KONFEKSJON 4 X 3 KG PRIS 1 KONFEKSJON EURO 4,20 1 PALETT 48 KONFEKSJONER FRA 4 UTLØPSDATUM 05/09/27 MINIMUM BESTILLING 30 PALETT

Osten Pecorino Romano DOP Crosta Nera er et produkt av høy kvalitet og med kontrollert opprinnelse. Med sin svarte skorpe og intense, krydrede smak, er den perfekt for å berike pastaretter, salater og forretter. Med en pakke på 3 kg, er den ideell for restauranter og store familier.

Burrata og stracciata

Gorgonzola er en råmelkost med en lys strågul farge, hvis grønne marmoreringer skyldes prosessen med "erborinatura", det vil si dannelsen av mugg. I den søte versjonen er den kremet og myk, med en spesiell og karakteristisk smak, lett krydret. I den sterke versjonen har den en mer intens og kraftig smak, hvor pastaen er mer "erborinata", konsistent og smuldrete. Produsert med pasteurisert melk fra gårder i opprinnelsesområdet, med tilsetning av melkesyrebakterier og utvalgte mugg, naturlig laktosefri. Den er tilgjengelig i de klassiske formatene.

Denne krydrede BERGADER-osten, pakket i en 100 g emballasje, er et produkt av høy kvalitet. Takket være sin rike og intense smak, garanterer vi en unik gastronomisk opplevelse full av smak. Perfekt å nyte som forrett eller for å berike dine favorittretter.

Il PARMAREGGIO PARMIGIANO REGGIANO GRATTUGIATO FRESCO da 60g er en italiensk delikatesse perfekt for å gi smak til enhver rett. Laget med fersk grattende Parmigiano Reggiano, tilbyr den en unik og autentisk smak. Legg til denne høykvalitetsosten i oppskriftene dine for et preg av smak og tradisjon.

Osten METRO Chef Pecorino Romano DOP på 3 kg er en italiensk delikatesse, perfekt for å tilføre en autentisk smak til rettene dine. Med sin rike aroma og robuste smak, gir denne osten en rikdom av smaker til måltidene dine. Pakke på 3 kg for å imøtekomme dine restaurantbehov.

Il SEPI Rigato di capra fresco er en ost med en unik smak, laget av fersk geitemelk. Med en hel form på 1,2 kg, er den perfekt for de som elsker kvalitetsoster og ønsker å tilføre et preg av raffinement til bordet sitt. Nyt 100% av godheten med dette unike produktet.

Produsert av det berømte meieriselskapet BERTINELLI, er Parmigiano Reggiano dop lagret i hele 49 måneder en ost av høy kvalitet. Med hver bit på 500 g kan du nyte et utmerket produkt med en unik og uforvekslelig smak. Perfekt for å berike enhver rett med et preg av godhet og italiensk tradisjon.

Denne pakken med 3 kg Pecorino Blu er produsert av CASEIFICIO MAREMMA og tilbyr en unik og autentisk smak. Osten er laget med melk av høy kvalitet fra sauer og har en kremet konsistens og en sterk smak, perfekt for å akkompagnere kjøttretter og oster. Et eksklusivt tillegg til ethvert bord.

Hendene og ansiktene til produsentene av "Pecorino Toscano DOP" forteller historier som er like fascinerende om lidenskap, ofre og erfaring. Å skape et produkt som stadig mer anerkjennes som en utmerkethet fra vårt område betyr hardt arbeid, ofre og en oppmerksomhet på kvalitet. Det er derfor vi deler historiene til noen av våre osteprodusenter: individer og liv utenfor flokken. PRIS PER KG I EURO 11,00 UTLØPSDATUM 09/02/25 MINIMUMSORDRE 500 STYKKER