Produkter for maskiner og utstyr (322)

Nøytralt element, 1/4 modul, på sokkel - PASS-THROUGH - Vakuummaskiner Referanse: N1/PCF3 Merke: Diamond Europe

Plasser øyene på presenningene INKLUDERT: 5000 Øyer Liten kompressor

Ideell for høy kapasitet, timeproduksjon: 90 kg/h. Chassis i "aluminiumlegering" og rustfritt stål. Drift med "sylinder" rulle Ø 140 mm, utstyrt med en øvre spak (med sikkerhetsmikrobryter), åpning 140x80 mm. Kroppen og den taggete sylinderen er også laget av "aluminiumlegering" behandlet for mat. Drift med gir under oljebad. Ventilert motor 900 omdreininger/minutt, utstyrt med termisk beskyttelse, lavspenningskontroll (24 V) beskyttet. Leveres med en oppsamlingsbeholder i rustfritt stål AISI 304. Apparatet er bygget i samsvar med gjeldende standarder (CE). Referanse: GM-BG Merke: Diamant Europe Nettovekt (Kg): 22 Dimensjoner i MM (LxPxH): 420x270xh380mm Volum (M³): 0,08 Effekt (kW): 1.1 Strømforsyning (Volts): 230/1N 50Hz HK: 1,5

Konstruksjon i rustfritt stål AISI 304 Kokeplate med en tykkelse på 20 mm i spesialbehandlet høytemperaturstål FE 510 Atmosfærisk brenner på 7 kW Pilotlys og sikkerhetstermostat Utslipp av brente gasser på 3 sider 2 eller 3 oppvarmingssoner Utslippshull med GN-bakke for innsamling av matrester Avtakbart topp for enklere rengjøring Beskyttelsesbarre foran Understell med skyvedører eller bærbart modell Elegant finish for showkjøkken Enkel rengjøring med termisk sjokk med isbiter eller vann Justerbare føtter Referanse: TP18/JG Merke: Nayati Dim: 174x77x45 cm 3 kokeplater: 145x52 cm Temp: 50°C – 250°C Effekt: 21KW

Utførelse i rustfritt stål AISI 304, mellom 12/10 mm og 30/10 mm tykkelse, dobbeltvegg for bedre termisk og akustisk isolasjon (opptil 60 db), justerbare ben i rustfritt stål. Lineær eller vinklet installasjon med venstre eller høyre inngang. System for parallell stangtrekking laget av rustfritt stål. Automatisk fremdrift av skapene med 3 hastighet(er). Mulighet for kontinuerlig drift eller kurv for kurv, tidsbestemt vask. "Reversibelt" trekk-system, høyre eller venstre inngang. Store dører, enkel åpning, takket være "motvekt"-systemet, utstyrt med stopp i åpen posisjon for tilgang til innsiden av maskinen. Vannforheng ved inngang og utgang (leveres som standard). Støpte kar, avrundede hjørner, med varmeelementer for opprettholdelse av temperatur. Integrerte, uttakbare filtre i rustfritt stål AISI 304, over karene. Automatisk nivåjustering av vannet i karene. Referanse: D117-EK Nettovekt (kg): 240 Dimensjoner i MM (LxPxH): 1150x770xh1565/2025 Volum (M³): 2,11 Effekt (kW): 17,3 Strømforsyning (Volts): 400/3N 50Hz

Korbtrekk Oppvaskmaskin 270 Kurver/H - Korbtrekk Oppvaskmaskiner Referanse: DATIC37E/7-DX- Merke: Diamond Europe Mål i MM (LxBxH): 2519 x 770 x 1615 Volum (M³): 5.6 Effekt (kW): 28.2 Spenning: 400/3N 50Hz Bruttovekt (Kg): 470

Hastighet: 500-600 pund/time Tråddiameter: 8-32 mm Bindestørrelse: 75 mm – 420 mm

Roterende Elektrisk Ovnen for Bakeri fra R-serien til Moretti Forni er det ideelle utstyret for profesjonelle bakere og konditorer. Med sin avanserte teknologi og ergonomiske design, tilbyr denne ovnen en eksepsjonell stekekvalitet for et bredt spekter av produkter. Optimalisert sirkulasjon av varm luft: Sikrer utmerket kvalitet og jevn steking for alle typer produksjon takket være den roterende bevegelsen til vognen. Kapacitet på 14 nivåer: Passer for intensiv produksjon for å møte høy etterspørsel. Roterende vogn med plater 600x400 mm: Forenkler lasting og lossing av produkter takket være en rampe i rustfritt stål. Dampproduksjon: Bevarer produktene ved å unngå uttørking og volumtap. Ergonomisk dobbeltglassdør: Tilbyr en stor glassoverflate for optimal visning, med et kromhåndtak for økt brukervennlighet. Referanse: R14E14 Merke: Moretti Forni Strømforsyning: 400 V (tri+N) Effekt: 25.56 kW Dimensjoner: 1142 x 1761 x 2481 mm Nettovekt: 580 Kg Antall nivåer: 14 Avstand: 77.5 mm Energi: elektrisk Dimensjoner på rister: 600 x 400 mm Maksimal temperatur: 270°C

Kjøttmørner med elektrisk kutter En perfekt hjelp for restaurantvirksomheter Sikrer ensartede resultater Produksjon på 75 omdreininger per minutt Maksimal kjøttstørrelse 180x20 mm Av/på-bryter Enheten starter først etter at hengslet lokk er lukket Lett å rengjøre Antiskli-føtter Kvalitet Helt i rustfritt stål AISI 304 av høy kvalitet Kutter Produserer tynne skiver av kjøtt Perfekt for å skjære kjøtt i tynne skiver Avstand mellom bladene 4 mm Maksimal kjøttstørrelse for den elektriske kjøttmørneren 180x20 mm Tilkobling: Effekt: 350 watt Ytre dimensjoner B x D x H: 205 x 465 x 435 mm Leveringsinnhold 1 x kutteutstyr Retningslinjer Produksjon i samsvar med hygieniske og sikkerhetsstandarder Artikkelen har CE-merke i henhold til direktivet Eksemplar: Materialet oppfyller europeiske standarder for matlovgivning Referanse: FKA100E#1 Merke: ggm gastro Dimensjoner i MM (LxBxH): 205 x 465 x 435 mm

Papirformat: Max: 470 x 360 mm Min: 180 x 150 mm

Denne Hoshizaki FM1800ALKESB er en modulær flakiskmaskin som produserer opptil 1800 kg høy kvalitet flakis på 24 timer. Referanse: FM-1800ALKE-SB Merke: Hoshizaki Nettovekt (kg): 140 Dimensjon i MM (LxBxH): 1080 x 700 x 780 Strømforsyning (Volt): 1/220 - 240V/50Hz Produksjonskapasitet (kg/24t): 1800

TREKULDE PIZZAOVN D100S - Pizzaovner Referanse: D100S Merke: Asterm forni Dimensjoner: 1350x1610x1860 mm Åpning: 560 mm Antall pizzaer Ø 300 mm: 4 Produktivitet per time: 60 Vedforbruk: 3-4 kg/h Vekt: 1100 kg

14 rustfrie filtre med "labyrinter" 500x400 mm. Produksjon i rustfritt stål 18/10 AISI 304. Usynlige flater i rustfritt stål AISI 430. Sveisede sideplater med "punkt". Sveiset periferi kanal for oppsamling av fett. Nedre avløpskran. Innfelt belysning av type LED "IP65". Referanse: KCC4022 Merke: Diamant Europe Nettovekt (kg): 215 Dimensjoner i MM (LxBxH): 4000 x 2200 x h450 Volum (M³): 5.3

Binding: Kapasitet: 1/4" – 1 1/4" Maksimal lengde: 360 mm

Gammel av spiralblandere med automatisk vippefunksjon fra BERTRAND PUMA består av 2 kapasiteter for hver av de følgende modellene: EBG: spiralblander med automatisk vippefunksjon og utlasting til venstre EBD: spiralblander med automatisk vippefunksjon og utlasting til høyre Bruken av en spiralblander med automatisk vippefunksjon gjør det mulig å overføre deigen fra en fast beholder til en vektertrakt. Blanderen heves helt opp og vippes deretter av den mekaniske armen for å la deigen gli fra beholderen til en volumetrisk vekter eller en avlastningstabell. De automatiske vippeblanderne er laget av en mekanisk sveiset stålramme dekket med matvaregodkjent epoksy maling. Heisen er utstyrt med dobbel sikkerhet ved endepunkt, i høy posisjon. Beholderheisen leveres med plugger for obligatorisk forankring til gulvet (for driftssikkerhet). Opp- og nedstigning skjer med dobbel trykknapp med konstant trykk for optimal sikkerhet. Referanse: AF00F40A045 Merke: Bertrand-puma

Maks Lengde: 380 mm Maks Tykkelse: 50 mm Hastighet: opptil 200 pund/time Lim Oppvarmingstid: 30 min Bunnskjærer Klemme: automatisk lukking Dekselklemme: automatisk

Réalisation en acier inox AISI 304. Ressorts de retour étanches et protégés, hygiène assurée. Démontage aisé des blocscouteaux, permettant son entretien. Tablette en polyéthylène amovible. Axes de coulisse en acier inox AISI 304 (rectifiés), coulisses sur roulements à billes, protégés. Appareil construit dans le respect des normes (CE) en vigueur. Reference:AVM-X Marque:Diamond Europe Poids net (Kg):35 Dimension en MM (LxPxH):400x450/572xh470 Volume (M³):0.35

Utmerket for å lage alle typer pølser. Oljekapasitet: 4 liter Termostatkontroll Temperaturregulering opp til 285 ºC Sikkerhetstermostat Helsveiset stekeoverflate Hardkroming på 50 mikron Kropp i rustfritt stål AISI 304 Avtakbar fettbeholder Justerbare føtter Referanse: M350E Merke: speil Dimensjoner i MM (BxDxH): 355x605x350mm Effekt (kW): 4 Strømforsyning (Volt): 400/1/50 Kapasitet: 4,1 liter

Profesjonell gassgrill for grilling av alle typer kjøtt og fisk samtidig, med en hygienisk og praktisk utforming, som gir en utmerket presentasjon av maten uten å blande smakene. Profesjonell grill. Rask, allsidig og effektiv. Serie 800 Hovedfunksjoner: Økonomisk Jevn varme over hele grillens nyttige område Klar til grilling ved oppstart Redusert effekt ved tilberedning av de fleste matvarer Krever ikke konstant tilstedeværelse av en operatør Uten helseskadelige røyk Forbruker kun vann og gass Griller med patent hos det portugisiske nasjonale instituttet for industriell eiendom Patent nr. 101735 Utstyr med CE-sertifisering. Referanse: GGSD-5C Merke: grill Dimensjoner i MM (LxBxH): 1600x800x850mm Antall rister: 5 Antall kammer: 5

Hakkemaskin og rivjern Kropp og trakt i rustfritt stål Spenning: enfase 230 V / trefase 230 400 V Hakkemodul i rustfritt stål helt avtakbar Hakkemunn Ø 52 mm reversering av drift Girreduksjon med oljebad Standard: bedriftsystem med rustfritt stålplate (hull Ø 6 mm) og rustfritt stålkniv med automatisk sliping. Rivjernsdelen er preget av: munn i polert aluminium Rull i rustfritt stål Nedre beskyttelsesgitter Mikrostrømbryter for trykkarm til rivjern. Effekt Kw 1.1 Spenning 230V/1N/50Hz – 230400V/3/50Hz Timeproduksjon hakkemaskin (Kg/h) 150/250 Kg/h Timeproduksjon rivjern 40 Kg/h Maskinstørrelse (l x p x h mm) 560 x 430 x 480/650(h) mm Nettovekt (kg) 38 Bruttovekt (Kg) 48 Emballasjestørrelse (l x p x h mm) 770 x 520 x 580(h) mm Emballasjens volum (m3) 0.232 Referanse: 22/AT Nettovekt (Kg): 38 Dimensjoner i MM (LxPxH): 560 x 430 x 480/650(h) mm Effekt (kW): 1.1 Spenning: 230V/1N/50Hz – 230-400V/3/50Hz Produksjonskapasitet (kg/24h): 150/250

Varmedisplay 2 nivåer Dette apparatet er for travle operasjoner, med opptil 14 spor. Denne kompakte enheten med 2 nivåer tilbyr stor kapasitet for flere produkter. Dens justerbare sporveiledere er fremhevet av skjulte, høye intensitetslys, samtidig som de er innhyllet i et varmt lag av varm luft. Varme lampene styres av variable dimmere, og den nedre platen er oppvarmet med termostatkontroll. Begge platene styres uavhengig av hverandre. Referanse: EQVIBC14 Merke: vizu

Batteren med to armer og variabel hastighet på 30 kg, referanse IBT 45 V.V fra merket Techno Stamap, tilbyr en deigkapasitet på 30 kg og et nominelt bolvolum på 45L. Med dimensjoner på 639x972x1458mm og en netto vekt på 370kg, er denne mikseren designet for å møte de mest krevende profesjonelle behovene. Avansert teknologi: DIVE-serien av dykkerblandere representerer toppen av teknologien innen feltet. Den overordnede strukturen i støpejern gir overlegen strukturell stivhet, noe som sikrer økt holdbarhet og pålitelighet sammenlignet med tradisjonelle strukturer i elektrosveist stål. Alle mekaniske deler og gir fungerer i et oljebad, noe som garanterer stille drift og lang levetid. Dimensjoner: 639x972x1458mm Deigkapasitet: 30Kg Nominelt volum: 45L Spenning: 230-400V/50-60Hz Netto vekt: 370Kg Referanse: IBT 45 VV Merke: Techno Stamap

Helt laget av rustfritt stål. Som standard tillater den elting av deigen (kapasitet på beholder: 3 kg mel), samt automatisk produksjon av "durum" pasta (produksjon 8/10 kg/t). Kniv for automatisk kutting av korte eller lange pastaer. Standard hastighetsregulator. Leveres med 4 former: - nr. 7 (1,5 mm) for tagliolini, - nr. 28 (6 mm) for tagliatelle, - nr. 89 (10 mm) for makaroni, - spoglia 2x85 mm pastaplater. Maskinen er i samsvar med gjeldende "CE" standarder for sikkerhet og hygiene. Nedre vifte for rask tørking av pasta ved utløp. Denne maskinen er designet for produksjon av pasta fra råvarer som durum- eller hvetemel med tilsetning av vann og/eller egg, eller til og med spinat for grønn pasta eller tomatpuré for rød pasta. Noen praktiske tips: * forberedelse av butterdeig til ravioli: 70% mel type 00, Referanse:MPS18/1-230/1 Merke:Diamond Europe Dimensjoner i MM (LxBxH):400 x 580 x 1120 Volum (M³):0.55 Effekt (kW):1.2 HK:1 Spenning:230/1N 50HZ Bruttovekt (kg):95

FOUR A BOIS POUR PIZZAS - Pizzafurn Referanse: D120VK Merke: Asterm forni Dimensjoner: 2150*1960*2050mm Kapacitet: 9 pizzaer med Ø300 mm Produktivitet: 135 pizzaer Ø300mm/t Forbruk: 5-6kg/t Termisk effekt: 32 kW Forbrenningsluft: 169 m3/t Vekt: 2150kg

3 etasjer gass/olje 4. etasje elektrisk Tilgjengelig i forskjellige variasjoner og dimensjoner Den annularrørovnen med 4 munnstykker, 3 etasjer gass/olje og en elektrisk etasje av Biénergie-merket Fringand representerer en innovativ og allsidig løsning for å imøtekomme ulike matlagingsbehov. Med sin energidualitet og avanserte funksjoner tilbyr denne ovnen en eksepsjonell fleksibilitet samtidig som den garanterer topp ytelse. Oppdag dens detaljerte egenskaper: Energimangfold: Dualiteten gass/olje kombinert med en elektrisk etasje gir en uovertruffen fleksibilitet for å tilpasse seg alle typer matlaging. Du har muligheten til å varme opp en enkelt del av ovnen avhengig av dine spesifikke behov. Homogen Varmefordeling: De 20 mm tykke ildfaste steinplatene og 14 mm diameter varmeelementene sikrer en jevn fordeling av varmen. Bakematerialeovn Dimensjoner (BxDxH): 1800x3075x2250mm Dimensjoner rom: 1200x2400mm Stekeoverflate: 11,5 m² Oppvarmingskraft: 58 Kw Elektrisk tilkobling: 17,4 kw Brennerposisjon: Front nede

Denne profesjonelle maskinen gjør det mulig å porsjonere pizzadeigkuler. Dette verktøyet er kompakt og passer derfor perfekt til håndverksverksteder og pizzerier. Det er mulig å introdusere opptil 30 kg deig uten heving, så det er mulig å velge den kjeglen som passer best til ønsket vekt. På denne måten får man godt doserte porsjoner klare til heving. Timeproduktiviteten kan nå 700 kuler per time! Prismafood delere er banebrytende verktøy for optimal behandling av deigen. De er designet for enkel og intuitiv bruk, de er strengt produsert i Italia og skiller seg ut med sin solide konstruksjon og pålitelighet. Referanse: PF-PO300 Merke: PrismaFood Nettovekt (Kg): 74 Dimensjoner i MM (LxPxH): 510 x 530 x 830 Effekt (kW): 0.93 Strømforsyning (Volt): 400

På samme måte forhindrer den innebygde brannmuren (levert som standard) at gnister eller flammer slipper ut til utsiden (eksternt apparat). Referanse: CFE/ST Merke: Diamant Europe

Gass Individuelt kontrollerte brennere for mer presis matlaging Avtakbar støpejern grillrist for enklere rengjøring Den spesialdesignede og utviklede støpejern grillristen for denne enheten er justerbar i høyden og vendbar. Begge sidene kan tilpasses mange varianter av grilling og menyer, noe som gir et bredt bruksområde for kokker. Avtakbar sprutbeskyttelse som kan vaskes i oppvaskmaskin Bredt oppsamlingsskuff for stekesjy plassert foran for enkel tilgang Flammeavskjerm og støpejern brennerbeskyttelse som hindrer flammen i å komme i direkte kontakt med maten og stekesjyen Designet på grillristen og brennerbeskyttelsene gjør at fett raskt kan dreneres og brennes uten å komme i kontakt med flammen. Dette konseptet muliggjør sunnere matlaging og enklere vedlikehold av enheten ved å forenkle rengjøringen betydelig. Referanse: CG9PG120 Merke: Afi Collin-Lucy Dimensjoner i MM (LxBxH): 1200 x 900 x 280 Effekt (kW): 40

Avslapningsrom for deiger med manuell lasting og lossing Kompakt og lett å manøvrere på hjulene. Ergonomisk og enkel å bruke med automatisk søk etter den "første" kurven. Rammer i rustfritt stål for kurvene, Arconet-stoffer, struktur og malte epoksydeksler for økt hygiene. En robusthet som tåler alt. Referanse: BA66 Merke: panikkregistrering Dimensjoner (BxDxH) 1355x1600x2190mm Lommer: 140mm brede Maks kapasitet deiger 350g: 396 Maks kapasitet deiger 550g: 330

Fire til rør med 8 munnstykker for olje/gass/ved Olympic EKSEPSJONELL YTELSE Olympic 8 munnstykker fra Fringand er essensen av profesjonell matlaging. Utstyrt med en dobbel rad av rør på hver etasje, en brennkammer og ildfaste kanaler, sikrer den en eksepsjonell masse og en praktisk talt ubegrenset matlagingskapasitet. Med en vekt mellom 10 og 15 tonn, tilbyr denne ovnen en uovertruffen kulinarisk opplevelse med en evne til å akkumulere ildfast materiale som muliggjør påfylling uten avbrudd. INNOVATIV OPPVARMING Olympic-ovnen er designet med kontinuerlige, sømløse rør som oppfyller standarden TU 37 B og er garantert i 10 år. Rørene, med en diameter på 21,6 mm og en tykkelse på 3 mm, gjennomgår en streng prosess, fra kaldbøying til trykktesting på 400 bar, som sikrer perfekt tetthet. Referanse: Olympic 18/265/4 Dimensjoner (LxBxH): 2740x3740x2250 mm Dimensjoner kammer: 1800x2650 mm Stekeoverflate: 19,1 m² Oppvarmingskraft: 116 Kw Elektrisk tilkobling: 1kw Brennerposisjon: Front nede Merke: Fours Fringand