Produkter for lam spytt braai (14)

Vår Jamón de Bellota Ibérico kjennes igjen på sin avlange form med mørk og slitt klauv, typisk for eksemplarer som har vært i aktivitet på markene. Den har en intens og glitrende farge med stor tilstedeværelse av hvite fettårer i teksturen. Ved smakingen merkes en intens og vedvarende aroma, med hint av nøtter og mark, som gir en saftig balanse mellom graden av saltinnhold og den nøye modningen, kombinert med en lang og behagelig ettersmak. Dette konkretiserer enda mer opplevelsen som dette mesterverket av naturen gir til ganen.

Pose: 30 x 60 cm 58mic vakuumpakket Eske 465 x 265 x 210 cm + 3 skillevegger 4 enheter per eske Vekt 18 kg per eske Paller: 98 esker/pall Holdbarhet: 18 måneder Frosset: oppbevares fryst ved -18℃.

Porsjon fra iberiske griser, fôret med korn. Laget med muskelpakken bestående av ryggmusklene og semispinalmusklene i brystet, samt de langeste, lumbale og torakale musklene til grisen, saltet, marinert og fylt i tarm, som har gjennomgått en passende prosess med modning med en minimumstid på 70 dager. Produksjonsprosess: Marinerte, marinert, fylt, tørket og modnet. Ingredienser: Iberisk svinekjøtt, salt, naturlig aroma, paprika, naturlige krydder og syntetisk tarm. 100 % naturlige ingredienser. Uten allergener. Vekt: 0,7-1,2 kg Distribusjons- og transportbetingelser: Ved romtemperatur er det ingen restriksjoner. Hvis det er vakuumpakket ved temperatur under 5ºC. For konsum er den anbefalte temperaturen 15º-18ºC. Produksjonsprosess: Marinerte, marinert, fylt, tørket og modnet Ingredienser: Iberisk svinekjøtt, salt, naturlig aroma, paprika, naturlige krydder og syntetisk tarm Vekt: 0,7-1,2 kg

Vår premium grillpølse er nøye bearbeidet for å levere overlegen smak og kvalitet. Hver bit er mør og smakfull, noe som sikrer en deilig kulinarisk opplevelse. Enten du forbereder en klassisk pølserett eller utforsker nye oppskrifter, gir vår pølse det perfekte grunnlaget for en rekke kulinariske kreasjoner. Med fokus på kvalitet og smak, tilbyr vi pølse som skiller seg ut med sin overlegne tekstur og rike smak. Vårt pølseutvalg er laget for å levere eksepsjonell smak og kvalitet.

Sous vide kartong på 20 kg eller blokk på 20 kg

Våt saltet lammeskinn Nappa Basto Pietaje 5,5/+ (5,5/+ sqft)

Produktinformasjon "Sensitive Lamm pur" Beckers Beste Lamm pur 200g Fineste Lamm pur, det spesielt smakfulle kjøttmåltidet blir utelukkende produsert av fersk, lovlig godkjent slakt som er beregnet for matproduksjon, og som på skånsom måte og uten kunstige aroma-, farge- og konserveringsmidler blir bearbeidet til en balansert, smakfull og saftig helfôr eller fullfôr for alle voksne og ernæringsfølsomme kattearter. Fineste Lamm pur gir katten din alle livsviktige oppbyggings- og næringsstoffer som et vitalt og sunt katte liv trenger. Sammensetning: 70% Lamm, 29% kjøttkraft fra hjort, 1% mineraler Analytiske bestanddeler: Råprotein 10,5%, råfett 6,8%, råfiber 0,4%, råaske 2,4%, fuktighet 80%

Roastbeef Kutt - Bak - Klar til å Skjære - Eksplodert

DUROC RAS FORLÅR - LÅR Referanse: 5225 VEKT: 850 gr

Våre griser har lekt siden de ble født i en park på 6000 m², skygget av valnøtttrær. Deres kosthold består av spesifikke pellets tilpasset grisens behov, samt avfall fra gården som vi ikke har kunnet selge på grunn av sorteringsfeil (gresskar, melon, nøtter, korn, hamp). Rasen Gascon er svarte griser, ganske små i størrelse fordi de vokser sakte, veldig sosiale og lekne, med ører som henger ned over øynene. Kjøttet deres er typisk marmorert og har en stor smak. VEKT: 5 kg FORPAKNING: 5 kg

Den stiliserte formen og den fine skaftet, typisk for rene iberiske raser, er elementene som identifiserer vårt stjernesprodukt ved første øyekast. I tillegg til størrelsen, som er mindre enn hos krysset dyr, og den smalere formen, er det også svært betydningsfullt at klauven har en mørk farge, som er slitt fordi dyret har beitet fritt i dehesaen og har fått nyte to montaneras. Inni oppdager vi en skinke med intens rød farge og stor tilstedeværelse av hvite og rene striper, ettersom den hundre prosent iberiske grisen har opptil 75 % av fettet infiltrert i musklene. Helheten fremstår glitrende takket være dette.

Sous vide per 1 stykke kartong på 20 kg fra EU eller fransk melkekjøtt-rase - Limousin - Charolais osv., vektområde 1,5 kg - 2 kg - 2,5 kg - 3 kg - 3,5 kg - 4 kg også oksefilet kjøtt 4 kg

Sous vide per 1 kartong på 20 kg - melketype - kjøtt - Charolais Limousin osv.

Embutido laget med en blanding av hakket iberisk svinekjøtt, tilsatt salt, krydder og tilsetningsstoffer, eltet og fylt i tarm. Med en modning på over 4 måneder, med delikat smak og karakteristisk aroma. Produksjonsprosess: Utvalg, hakking, elting, fylling, modning, skjæring og emballering. Ingredienser: Magert iberisk svinekjøtt, Pimentón D.O la Vera (Cáceres), salt, hvitløk, oregano og konserveringsmidler, fylt i naturlig tarm. Nettovekt: 100 gr. Distribusjons- og transportbetingelser: Ved romtemperatur er det ingen restriksjoner. Hvis det er vakuumpakket, skal temperaturen være under 5ºC. For konsum er den anbefalte temperaturen 15º-18ºC. Produksjonsprosess: Utvalg, hakking, elting, fylling, modning, skjæring og emballering. Ingredienser: Magert iberisk svinekjøtt, Pimentón D.O la Vera (Cáceres), salt, hvitløk, oregano og konserveringsmidler. Nettovekt: 100 gr.