Hvit Tunfisk Syltet - Espinaler - Fisk, Fisk og Sjømat
Bonito del Norte fanges i Cantabrianhavet mellom månedene juni og oktober med selektivt fiskeutstyr, én og én, med kroker. Den kjennetegnes av sitt hvite og møre kjøtt, milde smak og saftige tekstur. Den konserveres og dekkes med en mild syltet saus. Den inneholder ikke gluten. Mat som er egnet for celiakere.