Produkter for kakao stekemaskin (3)

(Theobroma cacao-ekstrakt) Med en historisk kompetanse innen utvalg av kakaobønner fra ulike opprinnelsesland (Elfenbenskysten, Venezuela, osv.) utvikler og produserer vi komplette serier av kakaokstrakter med aromatiske og fysikalsk-kjemiske profiler som møter kravene til hvert marked. Vår kompetanse, opparbeidet gjennom samarbeid med kakaoprodusenter, gjør oss i stand til å tilby skreddersydde løsninger tilpasset de teknologiske, regulatoriske og markedsføringsmessige kravene i våre kunders prosjekter. Løsemiddeleksjon: konkrete og absolutter av kakao. Etylalkoholeksjon: oléoresiner og kakaokstrakter i forskjellige konsentrasjoner. Mild alkoholeksjon: infusjoner av kakao. Alkohol destillasjon: alkoholater av kakao.

Brukt i infusjon i vann, melk eller en plantebasert drikk for å oppnå en subtil kakaosmak uten fett.

(Coffea Robusta & Arabica frøekstrakt) Vårt utvalg av kaffeekstrakter er rikt og variert. Det tilbyr et mangfold av forskjellige kaffesmaker, hentet fra utvalgte opprinnelser og blandinger (Arabica eller Robusta), med ulike grader av brenning, for å muliggjøre skapelsen av autentiske kaffearomaer: Løsemiddeleksjon: konkrete og absolutter av kaffe. Etanolutvinning: oléoresiner og kaffeekstrakter i forskjellige konsentrasjoner. Mild etanolutvinning: kaffeinfusjoner. Alkoholdestillasjon: kaffealkoholer.