Produkter for johannah same cafe (3)

Høy produksjon og høy kvalitet er kjennetegnene på denne tolerante druesorten, godt tilpasset jordsmonnet på eiendommen vår. Den bemerkelsesverdige kraften til denne planten med overlegen karakter merkes i drikken, som reflekterer eksellensen til dette spesielle kornet dyrket på gården vår.

Denne Guarani er en kaffe med en raffinert profil, naturlig fermentert (uten vann) som tilbyr noter av nøtter og en deilig sjokoladesmak som vil glede dine kaffestunder. Denne terroir-kaffen kommer fra Mogiana-regionen, den mest kjente i delstaten São Paulo, et ideelt område for dyrking av kaffe i agroforestry med kuperte terreng som når over 1100 m høyde. Tilgjengelig i formater på 250g eller 1kg. Bønner eller malt.

Vi tilbyr her en kaffe av høy kvalitet fra Finca Don Manuel. Ved innhøsting plukkes fullt modne Supremo-kaffebønner. Kirsene velges ut gjennom en prosess der de dyppes i et kar med vann, hvor kirsene som flyter på overflaten fjernes for å sikre en kaffe av førsteklasses kvalitet. Kirsene blir avskallet, og bønnene med sitt mucilage tørkes til den nødvendige fuktighetsgraden er oppnådd, noe som gir dem en gylden farge. Selges eksklusivt som hele bønner, slik at du kan nyte aromaene og duftene av en kaffe som har tatt opp sukkeret i dette mucilaget. Vurdering 85 – SCA Fruktdufter og aromaer, vanilje, hasselnøtt. Smaker av malt, melon, vanilje.