Pasta Spaghetti alla Chitarra
Spaghetti alla chitarra, også kjent som maccheroni alla chitarra, er en spesiell type fersk eggpasta. En abruzzese versjon av de piemontesiske tagliolini, skiller den seg ut med sin forskjellige form. Den er tykkere og har en kvadratisk tverrsnitt, noe som gjør den til det perfekte valget for å akkompagnere kjøtt-, fisk- eller grønnsaksdeler.