Produkter for iso audit (1)

Entoljet Soyalecitin LECIFINE 100 er et entoljet soyalecitin, laget av genmodifiserte sojabønner (NON-GMO). LECIFINE 100 brukes til fine bakervarer, småkaker, vafler, hurtigprodukter, kakao-pulver og ferdigmikser for gjærdeig. LECIFINE 100 forbedrer fettfordelingen og muliggjør en jevn bruning. I tillegg gir det en finere krumme, forlenger holdbarheten og øker volumet på bakervarene. LECIFINE 100 har et høyt innhold av fosfolipider og er en naturlig emulgator som gjør deigen lettere å bearbeide og mykere.