Produkter for hvit kakao (4)

Guarkjernemel blir utvunnet fra endospermen til guarp planten, Cyamopsis tetragonolobus. Den tilhører familien av belgfrukter. Den såkalte buskebønnen dyrkes hovedsakelig i India og Pakistan fra juli til desember. Kvalitet, tilgjengelighet og priser er imidlertid sterkt avhengig av monsunen i denne perioden. Rajasthan, Gujarat og Haryana er blant de viktigste dyrkingsregionene. De tørkede guarbønnene blir tresket for å hente ut guarkjernene (frøene) fra bønnene. I et videre steg blir det fra kjernen, gjennom separasjon av skall og spire, laget hydrokolloidet Guar (Split).

Krystalsukker Hvit sukker i kvaliteter EG I og II Rørsukker Rørsukker fra forskjellige deler av verden som rå rørsukker eller hvitt sukker Andre Sukker Dextrose, Fruktose

{"Anwendung":"Ceylon-kanel kommer fra Sri Lanka og utvinnes fra barken av kaneltreet. Den dufter og smaker finere og er betydelig mer kompleks enn den rimeligere, kinesiske Cassia-kanelen, og inneholder dessuten opptil 400 ganger mindre kumarin, som anses som helseskadelig. Den kuttede kanelen (2-7 mm) egner seg veldig godt for å lage egne te-kreasjoner.","Geschmack und Aroma":"Veldig fin, behagelig søt aroma med en bitter-treaktig duft og noter av nellik.","Kategorie":"Enkelkrydder","Inhalt":"30 g i metallboks","Hinweis für Allergiker":"Kan inneholde spor av nøtter, peanøtter, sesam, sennep og selleri.","Zutaten":"Kanel"}

Norevos gummierings- og beleggmidler brukes til å forbehandle, bleke eller tidsbesparende belegge sukker- og sjokoladebelagte sentre.