Produkter for gorgonzola (1)

Gorgonzola er en ost som finnes over hele verden og er et uttrykk for Made in Italy par excellence. Den ble produsert for første gang på slutten av 800-tallet, nær Milano, i byen Gorgonzola, som den har fått navnet sitt fra. Opprinnelig ble den kalt "stracchino verde", fordi den ble laget med melk fra "stracche"-kuene, som betyr "trøtte", som fra Prealperne kom ned til lavlandet for å hvile. Dette produktet har PDO (DOP) sertifisering.