Topp Gin 40% Vol
Gin er en brennevin laget ved aromatisering av nøytral alkohol med einerbær og andre krydder (engelsk, koriander, ingefær, dill…)
Oliviers personlige preg er å tilsette sitron og Génépy.
Derav navnet «Gin des Sommets», og ja, i de sørlige Alpene har vi også vår regionale gin!
Ginene var opprinnelig britiske eller hollandske.
Den kan nytes ren med noen isbiter, eller på knust is, eller i kjente long drinks som Gin Fizz og Gin Tonic.
Disse to cocktailene ble laget av den britiske marinen under deres mange reiser.