Produkter for fuglerug (1)

Kornprodukter: Hvete er en av de mest dyrkede og konsumerte kornsortene i verden. Her er en oversikt over de forskjellige formene og bruksområdene: De bearbeidede hveteproduktene (hvete flak, kli, osv.) og i form av hele korn eller produkter som bevarer flere fibre og næringsstoffer. Hvete mel oppnås ved å male hvete korn. Avhengig av raffineringen kan man få: Hele hvetemel (T150): Inneholder hele kornet, rikt på fibre. Halvfullkornsmel (T110): Litt mindre rikt på fibre, men fortsatt næringsrikt. Hvit mel (T45 eller T55): Letter og brukes til baking, hvitt brød, og mange matlagingsforberedelser. Hvete mel er veldig allsidig for oppskrifter og bakverk. Det gir karbohydrater, proteiner og noen ganger fibre.