Produkter for filbert tunisie (7)

Høy kvalitet svarte trøfler dyrket i Spania! Den svarte trøflen er en hypogeisk sopp, noe som betyr at den vokser og utvikler seg under jorden. Kjent vitenskapelig som Tuber melanosporum, går oppdagelsen av den tilbake til tusenvis av år. Faktisk ble den konsumert av gamle egyptere, romere og grekere, som tilskrev den medisinske og afrodisiakiske egenskaper. Svarte trøfler er lette å skille fra hverandre på grunn av sitt særegne utseende; når de er modne, er de svarte, som navnet antyder, med en lilla nyanse. Teksturen er vorteaktig, og inni er kjøttet kompakt men lett, med en viss fasthet.

syltede agurker legg inn bestilling hos oss

Farge: Mørk granatrød, nesten mørk, teglrød kant med fiolette detaljer, lysende og skarp. Lukt: Kraftig aroma med et lett preg av modne bær, noter av brent skall og urteaktige toner som minner om skogbunnen, med søte minner og langvarig aromatisk vedholdenhet. Smak: Intens i munnen, kraftig med en elegant ettersmak av fin sjokolade. Ganske søte og behagelige tanniner, med hint av lakris. Lang og vedholdende. Eksklusiv balanse mellom smak og duft. Anchurón ligger i den spanske provinsen Granada. Vinmarkene strekker seg i foten av Sierra Nevada, Naturparken Sierra de Huétor og Naturparken Sierra de Baza, på en gjennomsnittlig høyde av 1.000 meter over havet, og tilhører derfor Høy-Andalusia. Produksjonsprosessene kombinerer spansk tradisjon med de nyeste teknologiske fremskrittene, fornybare energikilder og miljøvennlige praksiser.

Ceratonia

Krem av boletus fra Trufasa er et gourmetprodukt som kombinerer kvaliteten og den distinkte smaken av boletus-sopp med Trufasas erfaring innen produksjon av trøffelbaserte produkter og delikatesser. Denne kremen tilbys i et konserveringsformat, noe som lar deg nyte smaken året rundt, samtidig som den bevarer sin friskhet og egenskaper intakt. Merket Trufasa er anerkjent for sitt engasjement for kvalitet og autentisitet i sine produkter, og sikrer at denne kremen av boletus er det perfekte tilskuddet til ethvert kjøkken som søker eksklusive og raffinerte smaker.

Salsa med hvit trøffel, bianchetto-trøffel og grana padano-ost. Sausen med Hvit Trøffel (Tuber magnatum) og Ost er en luksuriøs blanding som kombinerer de rike og jordaktige notene av hvite trøfler med den kremete og smakfulle dybden av premium ost. Denne fløyelsmyke sausen tilbyr en overdådig smakprofil, som balanserer den intense umami-smaken fra trøflene med den myke og smeltede teksturen av osten. Ideell for å heve pasta, risotto, kjøtt eller gourmetforretter, gir den et sofistikert og aromatisk preg som forvandler hverdagsretter til kulinariske opplevelser. Den kremete konsistensen av sausen og dens trøffelinfuserte essens gjør den til en favoritt for de som søker et raffinert og gourmet tillegg til sitt kulinariske repertoar.

Sommertrøfler ekstra børstet. Hele sommertrøflene, kjent for sin delikate jordaktige aroma, verdsettes for sin subtile nøttesmak og sin lettere profil sammenlignet med vintertrøflene. Disse trøflene har en teksturert overflate, fra mørk brun til svart, med et innvendig mønster i lys beige, som viser intrikate årer som indikerer kvaliteten. Sommertrøflene høstes typisk fra mai til august, og fanger essensen av terroir i den varme sesongen. Perfekte for å rive over pasta, risotto, kjøtt eller salater, gir de en mild, men distinkt trøffelsmak som komplementerer et bredt spekter av retter uten å være overveldende. Hele sommertrøflene er ideelle for å tilføre et elegant og gourmet preg til ethvert måltid.