Produkter for bord (2)

Mini-kaldbordet, utviklet av PRG-spesialister, er laget av rustfritt stål. Bordplaten er laget av rustfritt stål med en tykkelse på 8 mm for å sikre jevn kjøling av godteribatchen og maksimal varmefordeling. Sidebjelker med en tykkelse på 20 mm går langs hele omkretsen av bordet, slik at godterimassen ikke krysser kantene. Den sentrale bevegelige bjelken kan justeres opp og ned på bordet for å gi et mindre kjøleområde, eller tillate å lage to mindre områder for samtidig kjøling av to batcher. Bordplaten kjøles med vann, og i begge ender er det innløps- og utløpsmunnstykker for vann. Bordmål 1000mm x 500mm. Funksjoner ved Mini Kaldbord · Helstøpt design i rustfritt stål. · 8 mm tykk overflate for optimal kjøling av godteri. · Intern vannkjølesystem kontrollerer bordplaten temperatur. · Sentral flytende bjelke for å kontrollere størrelsen på kjøleområdet.

Den nye og eksklusive utviklingen fra PRG Group of Companies er et varmt bord for godterimasser. Og det er allerede tilgjengelig for bestilling! Et varmt bord er en ideell løsning for konditorer som trenger å holde en batch med søtsaker varm under produksjonen. På grunn av sin lille størrelse er disse bordene ideelle for småskala produksjon. Det varme bordet, utviklet av PRG-spesialister, er laget av rustfritt stål. Takket være en spesialdesignet ovn, varmes hele overflaten jevnt og raskt. Temperaturjustering skjer ved hjelp av en temperaturkontroller med indikasjon, som gjør det mulig å operere i automatisk modus innenfor et angitt område. Et varmt bord bidrar til å øke tiden som kreves for å bearbeide en batch med sukkertøy før den fryser og blir for hard.