Produkter for bakeri (116)

Fire pizza electrique professionnel Série Topazio - Modèle S3 -125E - Marque Sud Forni - Dimensjoner av kammeret (LxPxH): 950x1250x220 -220 -220mm - Utvendige dimensjoner (LxPxH): 1400x1470x1150mm - Antall brett 4+4+4 400x600mm eller 6+6+6 350x450 mm - Effekt: 400V+N+T / 40KW - Maksimal temperatur: 500°C - Vekt: 450 kg - Støtte som tilvalg - Tilgjengelig i forskjellige variasjoner og dimensjoner

Mål: 440x606x603mm Skjærebredde: 440mm Semi-automatisk kutting Spenning: 230V 50 Hz 1 Ph Effekt: 0,49 kW Serienummer: 12107164 Produksjonsår: 2014

FABEN Smart Range Gas Rotary Oven er en høyytelses bake-løsning ideell for bakerier og konditorier. Med eksterne dimensjoner på 1400x1170x2300 mm, rommer denne allsidige ovnen vogner i ulike størrelser, inkludert 400x600, 500x700, og 450x650 mm, med 15 til 18 hyller per vogn. Den har en termisk effekt på 40,000 Kcal/h (47 kW), som sikrer jevn og effektiv baking. Den roterende bevegelsen drives av en girmotor med et rotasjon + remskive-system vurdert til 0.18 kW, mens brenneren bruker 1.5 kW elektrisitet. Denne ovnen er designet for holdbarhet, veier 770 kg, og har en frontmontert brenner for enkel tilgang. Perfekt for baking av et bredt spekter av produkter, fra brød til baguetter, gir den jevne stekeresultater hver gang. Eksterne dimensjoner : :1400x1170x2300h mm Vogn dimensjoner : :500x700 mm Antall hyller per vogn ::15/18 Termisk effekt ::40,000 Kcal/h // 47 kW Girmotor effekt (rotasjon + remskive) : :0.18 kW Elektrisk effekt (brenner) ::1.5 kW Vekt ::770 kg

Mål: 440x606x603mm - Skjærebredde: 440mm - Semi-automatisk kutting - Spenning: 230V - 50 Hz - 1 Ph - Effekt: 0,49 kW - Serienummer: 12107164 - Produksjonsår: 2014

Profesjonell roterende ovn for bakeri og konditori, ideell for baking av brød og baguetter. Gassovnen FABEN fra Gamma Smart er den ideelle løsningen for high-end bakerier og konditorier. Med ytre dimensjoner på 1400x1170x2300 mm, kan den romme vogner i ulike størrelser, inkludert 400x600, 500x700 og 450x650 mm, med en kapasitet på 15-18 hyller per vogn. Den termiske effekten på 40.000 Kcal/h (47 kW) sikrer jevn og effektiv baking. Den roterende bevegelsen drives av en motorreduserer med et remskive-system og rotasjon på 0,18 kW, mens brenneren bruker 1,5 kW elektrisk kraft. Med en vekt på 770 kg er denne ovnen designet for holdbarhet og har en frontbrenner for enkel tilgang. Perfekt for baking av et bredt spekter av produkter, fra brød til baguetter, sikrer den jevne bake-resultater hver gang. Ytre dimensjoner ::1400x1170x2300h mm Vogn dimensjoner ::500x700 mm Antall hyller per vogn : 15/18:15/18 Termisk effekt ::40.000 Kcal/h // 47 kW Effekt motorreduserer (rotasjon + remskive) ::0,18 kW Elektrisk effekt (brenner) ::1,5 kW Vekt ::770 kg

Komplett industrielt bakverk linje CANOL - Brukt Består av : 1- Deig lagringstrakt Mod. 'STAR' 2- Transportbånd L=500 Mod. 'TRL' 3- Deig ekstruder Mod. 'RON 1/480' 4- Transportbånd L=700 Mod. 'MCI 690' 5- Mel spreder L=700 Mod. 'B/M 700L' 6- Multi-ruller Mod. 'MUL 700' 7- Transportbånd L=700 Mod. 'MCI 690' 8- Fett ekstruder Mod. 'EG-7-E' 9- Overlagte transportbånd Mod. 'NPP/200' 10- Transportbånd L=700 Mod. 'MCI 690' - Produksjonsår: 2006

Gamme LFKR-331 : FOKUS - Antall etasjer : 3 - Antall dører : 3 dører på 620 - Dim. eksterne (B x D x H) : 2420 x 3360 x 2300 mm - Dim. av rom (B x D) : 1860 x 2050 mm - Stekeoverflate : 11,45 m² - Termisk effekt : 55 000 Kcal/h - 64 Kw - 220 000 Btu/h - Elektrisk effekt : 1,5 kW - Vekt : 4000 kg - Maksimal steketemperatur: 300°C - Oppvarmingssystem: damprør med annular ø 27 mm med tverrør ø 27 mm, metallstruktur med sylinderformet brennkammer i AISI 309S ildfast stål (uten murverk) - DIGITAL kontrollpanel med 99 programmer, plasserbart til venstre eller høyre under installasjonen - Utvendig kledning: rustfritt stål - Stekeflater: blanding av grus og ildfast sement med metallforsterkning - Damp: utstyrt med uavhengige dampapparater plassert under rommene og damputløp

Gamme LFKR-340 : FOKUS - Antall etasjer : 3 - Antall dører : 4 dører på 620 - Dim. eksterne (B x D x H) : 3040 x 2960 x 2300 mm - Dim. av rommene (B x D) : 2480 x 1650 mm - Stekeoverflate : 12,30 m² - Termisk effekt : 75 000 Kcal/h - 87 Kw - 300 000 Btu/h - Elektrisk effekt : 1,5 kW - Vekt : 5000 kg - Maksimal steketemperatur: 300°C - Oppvarmingssystem: damprør med ringformede rør ø 27 mm med tverrør ø 27 mm, metallstruktur med sylinderformet brennkammer i AISI 309S ildfast stål (uten murverk) - DIGITAL kontrollpanel med 99 programmer, plasserbart til venstre eller høyre under installasjonen - Utvendig kledning: rustfritt stål - Stekeplater: blanding av grus og ildfast sement med metallforsterkning - Damp: utstyrt med uavhengige dampapparater plassert under rommene og damputløp

Fire pizza electrique professionnel Série Topazio - Modèle ZN3 -90E - Merke Sud Forni - Dimensjoner av kammeret (LxPxH) : 950x900x150 -150 -150mm - Utvendige dimensjoner (LxPxH) : 1400x1120x1150mm - Kapasitet for pizza 9+9+9 Ø 33 - Effekt : 400V+N+T / 30KW - Maksimal temperatur : 500°C - Vekt : 465 kg - Støtte som tilvalg - Tilgjengelig i forskjellige variasjoner og dimensjoner

Gamme LFE-4124 L : ENERGY - L - Antall etasjer : 4 - Antall dører : 1 dør - Dim. eksterne (B x D x H) : 1200 x 3250 x 2150 mm - Dim. av rommene (B x D) : 820 x 2450 mm - Stekeoverflate : 8.05 m² - Elektrisk effekt : 39 kW - Dampapparat : 14 kW - Vekt : 2800 kg - Maksimal steketemperatur: 300°C - De beskyttede elementene i AISI 309 stål - Utvendig kledning: rustfritt stål - Dører: heve-dører i herdet glass, åpning oppover (innvendig) håndtak på venstre side - Stekeflater: blanding av grus og ildfast sement med metallforsterkning - DIGITAL kontrollpanel med 99 programmer (alternativ: TOUCH SCREEN) - Energi kontroll: BI - TEMPERATUR med 2 uavhengige sensorer og 2 temperaturer kuppel/gulv - Damp: utstyrt med uavhengige dampapparater plassert under rommene og damputslipp - Denne ovnen sendes FULLSTENDIG DEMONTERT (eller MONTERT på forespørsel)

Fire elektriske pizzaovner Serie Topazio Modell ZN390E Merke Sud Forni Romdimensjoner (LxPxH): 950x900x150150150mm Utvendige dimensjoner (LxPxH): 1400x1120x1150mm Pizza kapasitet 9+9+9 Ø 33 Effekt: 400V+N+T / 30KW Maksimal temperatur: 500°C Vekt: 465 kg Valgfritt stativ Tilgjengelig i forskjellige variasjoner og dimensjoner

FOKUS LFKR-330 - Antall etasjer: 3 - Antall dører: 3 dører på 620 mm hver - Utvendige mål (B x D x H): 2420 x 2960 x 2300 mm Mål på rom (B x D): 1860 x 1650 mm Stekeoverflate: 9,25 m² Termisk effekt: 50 000 Kcal/h 58 Kw 200 000 Btu/h Elektrisk effekt: 1,5 kW Vekt: 4000 kg Maksimal steketemperatur: 300°C Oppvarmingssystem: damprør med annularer ø 27 mm med tverrør ø 27 mm, metallstruktur med sylinderformet ildsted i AISI 309S ildfast stål (uten murverk) DIGITAL kontrollpanel med 99 programmer, plasserbar til venstre eller høyre under installasjon Utvendig kledning: rustfritt stål Stekeplater: blanding av grus og ildfast sement med metallforsterkning Damp: utstyrt med uavhengige dampapparater plassert under rommene og damputløp Portene: svingdører *** Bildet er kun til illustrasjon, vennligst se den tekniske databladet for modellen ***

Gamme LFKR-331 : FOKUS - Antall etasjer : 3 - Antall dører : 3 dører på 620 - Dim. eksterne (B x D x H) : 2420 x 3360 x 2300 mm Dim. på rommene (B x D) : 1860 x 2050 mm Stekeoverflate : 11,45 m² Termisk effekt : 55 000 Kcal/h 64 Kw 220 000 Btu/h Elektrisk effekt : 1,5 kW Vekt : 4000 kg Maks. steketemperatur: 300°C Oppvarmingssystem: damprør med annularer ø 27 mm med tverrør ø 27 mm, metallstruktur med sylinderformet brennkammer i AISI 309S ildfast stål (uten murverk) DIGITAL kontrollpanel med 99 programmer, plasserbar til venstre eller høyre under installasjonen Utvendig kledning: rustfritt stål Stekeplater: blanding av grus og ildfast sement med metallforsterkning Damp: utstyrt med uavhengige dampapparater plassert under rommene og damputslipp Portene: svingdører *** Foto kun til illustrasjon, vennligst se den tekniske databladet for modellen ***

Gamme LFKR-340 : FOKUS - Antall etasjer : 3 - Antall dører : 4 dører på 620 - Dim. eksterne (B x D x H) : 3040 x 2960 x 2300 mm Dim. av rom (B x D) : 2480 x 1650 mm Stekeoverflate : 12,30 m² Termisk effekt : 75 000 Kcal/h 87 Kw 300 000 Btu/h Elektrisk effekt : 1,5 kW Vekt : 5000 kg Maksimal steketemperatur: 300°C Oppvarmingssystem: damprør med annularer ø 27 mm med tverrør ø 27 mm, metallstruktur med sylinderformet ildsted i AISI 309S ildfast stål (uten murverk) DIGITAL kontrollpanel med 99 programmer, plasserbar til venstre eller høyre under installasjonen Utvendig kledning: rustfritt stål Stekeflater: blanding av grus og ildfast sement med metallforsterkning Damp: utstyrt med uavhengige dampapparater plassert under rommene og damputslipp Portene: svingdører *** Bildet er kun til illustrasjon, vennligst se den tekniske databladet for modellen ***

Gamme LFKR-341 : FOKUS - Antall etasjer : 3 - Antall dører : 4 dører på 620 - Dim. eksterne (B x D x H) : 3040 x 3360 x 2300 mm Dim. av rom (B x D) : 2480 x 2050 mm Stekeoverflate : 15,30 m² Termisk effekt : 80 000 Kcal/h 93 Kw 320 000 Btu/h Elektrisk effekt : 1,5 kW Vekt : 6500 kg Maksimal steketemperatur: 300°C Oppvarmingssystem: damprør med annularer ø 27 mm med tverrør ø 27 mm, metallstruktur med sylinderformet brennkammer i AISI 309S ildfast stål (uten murverk) DIGITAL kontrollpanel med 99 programmer, plasserbar til venstre eller høyre under installasjonen Utvendig kledning: rustfritt stål Stekeplater: blanding av grus og ildfast sement med metallforsterkning Damp: utstyrt med uavhengige dampapparater plassert under rommene og damputløp Portene: svingdører *** Bildet er kun til illustrasjon, vennligst referer til den tekniske databladet for modellen ***

FOKUS LFKR-320 - Antall etasjer: 3 - Antall dører: 2 dører på 620 mm hver - Utvendige mål (B x D x H): 1800 x 2960 x 2300 mm Rommål (B x D): 1240 x 1650 mm Stekeoverflate: 6,15 m² Termisk effekt: 42 000 Kcal/h 49 kW 168 000 Btu/h Elektrisk effekt: 1,5 kW Vekt: 3000 kg Maksimal steketemperatur: 300°C Oppvarmingssystem: damprør med annularer ø 27 mm med tverrør ø 27 mm, metallstruktur med sylinderformet ildsted i AISI 309S ildfast stål (uten murverk) DIGITAL kontrollpanel med 99 programmer, plasserbar til venstre eller høyre under installasjon Utvendig kledning: rustfritt stål Stekeplater: blanding av grus og ildfast sement med metallforsterkning Damp: utstyrt med uavhengige dampapparater plassert under rommene og damputløp Portene: svingdører *** Bildet er kun til illustrasjon, vennligst se den tekniske databladet for modellen ***

Gamme LFE-4124 L : ENERGI - L - Antall etasjer : 4 - Antall dører : 1 dør - Dim. eksterne (B x D x H) : 1200 x 3250 x 2150 mm Dim. på rommene (B x D) : 820 x 2450 mm Stekeoverflate : 8,05 m² Elektrisk effekt : 39 kW Dampapparat : 14 kW Vekt : 2800 kg Maks. steketemperatur: 300°C De beskyttede elementene i AISI 309 rustfritt stål Utvendig kledning: rustfritt stål Dører: hevedører i herdet glass, åpning oppover (innvendig) håndtak på venstre side Stekeplater: blanding av grus og ildfast sement med metallforsterkning DIGITAL kontrollpanel med 99 programmer (alternativ: TOUCH SCREEN) Energi kontroll: BITEMPERATURE med 2 uavhengige sensorer og 2 temperaturer tak/gulv Damp: utstyrt med uavhengige dampapparater plassert under rommene og damputslipp Ventiler Denne ovnen sendes FULLSTENDIG DEMONTERT (eller MONTERT på forespørsel) *** Bilde kun til illustrasjon, vennligst se den tekniske databladet for modellen ***

Gamme LFKR-332 : FOKUS - Antall etasjer : 3 - Antall dører : 3 dører på 620 - Dim. eksterne (B x D x H) : 2420 x 3760 x 2300 mm Dim. av rom (B x D) : 1860 x 2450 mm Stekeoverflate : 13,70 m² Termisk effekt : 60 000 Kcal/h 70 Kw 240 000 Btu/h Elektrisk effekt : 1,5 kW Vekt : 6100 kg Maksimal steketemperatur: 300°C Oppvarmingssystem: damprør med annular ø 27 mm med tverrør ø 27 mm, metallstruktur med sylinderformet brennkammer i ildfast stål AISI 309S (uten murverk) DIGITAL kontrollpanel med 99 programmer, plasserbar til venstre eller høyre under installasjonen Utvendig kledning: rustfritt stål Stekeplater: blanding av grus og ildfast sement med metallforsterkning Damp: utstyrt med uavhengige dampapparater plassert under rommene og damputslipp Portene: svingdører *** Bildet er kun til illustrasjon, vennligst se den tekniske databladet for modellen ***

Elektrisk ovn Mondial Forni Modell: DEKOMONDIAL 3 kamre / 3 nivåer Stekeoverflate: 5.1 m² Nyttige høyder: 200x200x200mm Kammerdimensjoner: 1240x1380mm Eksterne dimensjoner: 1700x2430x2300mm Effekt: 16.6 Kw Vekt: 2500 kg

Gamme LFE-4120 L : ENERGI - L - Antall etasjer : 4 - Antall dører : 1 dør - Dim. eksternt (B x D x H) : 1200 x 2850 x 2150 mm Dim. på rommene (B x D) : 820 x 2050 mm Stekeoverflate : 6,75 m² Elektrisk effekt : 33 kW Dampapparat : 12 kW Vekt : 2400 kg Maks. steketemperatur: 300°C De beskyttede elementene i AISI 309 rustfritt stål Utvendig kledning: rustfritt stål Dører: heve-dører i herdet glass, åpning oppover (innvendig) håndtak på venstre side Stekeplater: blanding av grus og ildfast sement med metallforsterkning DIGITAL kontrollpanel med 99 programmer (alternativ: TOUCH SCREEN) Energi kontroll: BITEMPERATURE med 2 uavhengige sensorer og 2 temperaturer tak/gulv Damp: utstyrt med uavhengige dampapparater plassert under rommene og damputløp Dette ovnen sendes FULLSTENDIG DEMONTERT (eller MONTERT på forespørsel) *** Bildet er kun til illustrasjon, vennligst referer til den tekniske databladet for modellen ***

Fire rotativ gass Techno fra Mondial Forni Dimensjoner (BxDxH): 1670x1920x2300 mm Dimensjoner vogn: 460x760 mm Brennerposisjon: Front venstre Stekeoverflate: 6.3 18T 46x76 m² Oppvarmingskraft: 52 kW / 44000 Kcal/h Elektrisk kraft: 400v / 1.5 kW Vekt: 1350 kg Brenner som tilvalg

Dimensjoner (LxBxH): 660x670x1220mm Tankens kapasitet: 30L 3 verktøy: visp, krok og palett Elektromekaniske kontroller Mekanisk girkasse med 3 synkroniserte hastigheter Tidtakere Maskinkropp i støpejern Forsterket tank Hevede føtter Heving av tank med spak Forsterket tanklås Rotasjonsbeskyttelse i plexiglass Uttrekkspip Effekt: 220V / 50Hz / MONO Spenning: 1.1 kw

Alimentering: Gass eller Olje Dimensjoner rom (BxDxH): 1020x1050 mm Eksterne dimensjoner (BxDxH): 1500x1980x2150 mm Kokeoverflate 4,28 m² Termisk effekt: 32.000 Kcal/h, 37 Kw, 128.000 BTU/h Damprør annular ø 21 mm Sylinder i ildfast stål Uavhengige generatorer for hvert rom Bunn i ildfast materiale Konstruksjon i rustfritt stål Brennerens posisjon: front til høyre Vekt: 1550 kg Bunnovn levert demontert Brenner som tilvalg Heis som tilvalg

Funksjon av pellets Dimensjoner rom (LxBxH): 820x1650 mm Dimensjoner eksterne (LxBxH): 1300x2630x2150 mm Kokeoverflate 5,41 m² Termisk effekt: 36.000 Kcal/h, 42 Kw, 144.000 BTU/h Damprør annular ø 21 mm Kanalene i ildfast murstein Uavhengige generatorer for hvert rom Bunn i ildfaste materialer Stor termisk treghet Konstruksjon i rustfritt stål Brennerens posisjon: front til høyre Vekt: 1750 kg Bunnovn levert demontert Brenner som tilvalg

Kjølt Bord Ventilert Kald Mål: 2150x800x850/920mm Volum: 680L Kapasitet: 15 Brett Avstand mellom brett: 50mm Effekt: 495W Temperatur: +2+10°C Spenning: 230V Frekvens: 50Hz Justerbare ben i rustfritt stål Høyde: 110mm Vekt: 275kg

- Dim: 1640x2140x2200mm - Dim chariots: 800x1000mm - Kapasitet brød 400gr: 90 på 15 etasjer - Kapasitet baguetter: 144 på 18 etasjer - Effekt brenner: 90 Kw - Strømforbruk: 3,5 Kw / 11A - Hengsler med tykkelse 120 mm - Elektrisk og programmerbar ventil - Isolasjon med tykkelse 100 mm - Stekeovn i rustfritt stål - Dør med 2-punkts lukking - Halogenbelysning - Hurtig og sikker innsettingssystem (veiledning og automatisk - blokkering av vognen) - Isolert dobbeltglass, lav emisjon, ventilert, vaskbar - Leveres som standard med avtrekkshette og en vogn

FOUR NEUF aldri brukt Årsmodell 2021 - Dim: 1640x2140x2200mm - Dim chariots: 800x1000mm - Kapasitet brød 400gr: 90 på 15 etasjer - Kapasitet baguetter: 144 på 18 etasjer - Effekt brenner: 90 Kw - Strømforbruk: 3,5 Kw / 11A - Hengsler tykkelse 120 mm - Elektrisk og programmerbar ventil - Isolasjon tykkelse 100 mm - Stekeovn i rustfritt stål - Dør med 2-punkts lukking - Halogenbelysning - Hurtig og sikker innsettingssystem (veiledning &; auto - blokkering av vognen) - Isolert dobbeltglass, lav emisjon, ventilert, vaskbar - Leveres som standard med avtrekkskap og en vogn

Fire en sole fixe foyer maçonné Mondial Forni - Modell: Mondial - Foyer maçonné - 6 munnstykker / 3 etasjer - Dimensjoner rom: 1240x1650mm - Eksterne dimensjoner: 1900x2950x2300mm - Stekeoverflate: 6.1 m² - Nyttige høyder: 210x210x250mm - Varmeeffekt: 68 Kw / 58000 Kcal/h - Elektrisk effekt: 1.5 kW / 400 V - Vekt: 6700 kg - Brennerposisjon: nederst - Driftsystemer: Metan, GPL, Diesel, Tre - Brenner som tilvalg

Fire pizza electrique professionnel Série Topazio - Modèle ZN2 -90 - Marque Sud Forni - Type : Pâtisserie, brød og pizza - Dimensjoner av kammeret (LxPxH) : 650x900x150 -150mm - Utvendige dimensjoner (LxPxH) : 1050x1120x800mm - kapasitet for pizza 6+6 Ø 30 - Effekt : 400V+N+T / 15KW - Maksimal temperatur : 500°C - Vekt : 240 kg - Støtte som tilvalg - Tilgjengelig i forskjellige variasjoner og dimensjoner

- Dim: 1350x18140x2200mm - Dim chariots: 600x800mm - Kapasitet brød 400gr: 90 på 15 etasjer - Kapasitet baguetter: 144 på 18 etasjer - Strømforbruk: 51 Kw / 80A - Hengsler med tykkelse 120 mm - Elektrisk og programmerbar ventil - Isolasjon med tykkelse 100 mm - Stekeovn i rustfritt stål - Dør med 2-punkts lukking - Halogenbelysning - Hurtig og sikker innsettingssystem (veiledning og automatisk - blokkering av vognen) - Isolert dobbeltglass, lav emisjon, ventilert, vaskbar - Leveres som standard med avtrekksvifte og en vogn