Produkter for atria calzone kebab (3)

Stykke fra iberiske griser, fôret i montanera i 3-4 måneder med eikenøtter, urter og halm. Det blir håndlaget med Pimentón D.O. fra La Vera (Cáceres), også krydret med naturlige krydder og uten konserveringsmidler, salt, hvitløk og oregano. Den ekstraordinære lukten og aromaen setter seg i minnet. Ingredienser: Iberisk eikenøtt svinekjøtt, salt, naturlig aroma, pimentón, naturlige krydder og naturlig storfekjøtt tarm. 100 % naturlige ingredienser. Uten allergener. Med en minimum modning på 5-6 måneder, kjennetegnes den av en ekstraordinær lukt og aroma. Ingredienser: Iberisk eikenøtt svinekjøtt, salt, naturlig aroma, pimentón, naturlige krydder

Noen av de edleste delene av våre iberiske griser, som Iberian Presa, er de som brukes til å lage vår Salchichón Castro y González "Selección" på en håndverksmessig måte. En intens aroma, saftig tekstur og en spesiell balanse mellom fett, magert kjøtt og svart pepper gir en subtil naturlig delikatesse til vår Salchichón. SKU:N / A Fraktvekt:N / A

Produkt laget med den fremre ekstremiteten fra voksne griser som har gjennomgått den nødvendige salting- og modningsprosessen. Iberiske griser fra Brisa Iberiske griser fra Brisa har spesielle egenskaper som skiller dem betydelig fra andre, noe som resulterer i iberiske produkter av høyeste kvalitet. De er eksemplarer med genetisk historie, hvis opprinnelse stammer fra en middelhavssubartype av Sus Scrofa Mediterraneus, innfødt i de berømte dehesas i Spania, hovedsakelig lokalisert i Salamanca. Saltingprosessen Hos Ibericos Brisa dekkes alle stykkene med havsalt for å fremme dehydrering og bevaring, noe som bidrar til utviklingen av farger og aromaer typiske for de modnede produktene. De oppholder seg i saltkammeret i en dag for hver kilo av den ferske delen, ved en kontrollert temperatur mellom 3º og 5º Celsius, og med en relativ fuktighet mellom 75% og 85%. Rase: 50% Iberisk Fôring: Eikenøtter Etikett: Rød Energiverdi: 409.9 Kcal / 1701 KJ Fett: 32.3 g Mettet fett: 9.7 g Karbohydrater: 1.0 g Sukker: 0,5 g Proteiner: 28.8 g Salt: 3.6 g