Svart spisskummenolje
har blitt brukt i århundrer, spesielt i sine opprinnelige vekstområder Irak, Tyrkia og Vest-Asia, som krydder og i medisin. Svart spisskummenolje utvinnes fra frøene til den "ekte" svarte spisskummen. Den stammer fra Sør-Europa, Nord-Afrika, Lilleasia og Middelhavsområdet. I dag er de viktigste vekstområdene Egypt, India, Russland og Tyrkia. Den svarte spisskummen er en ettårig plante og kan nå en høyde på 30 cm. Den blomstrer fra juni til september og har hvite til gråblå blomster. I disse blomstene bærer boble-lignende fruktkapsler (2-3 mm store) frøene. De inneholder 0,5 % - 1,5 % essensiell olje og 40 % fet olje. Oljen utvinnes ved kaldpressing av frøene. Oljen inneholder essensielle oljer, linolsyre, oljesyre, palmitinsyre og en veldig liten andel sjeldne fettsyrer. Den essensielle oljen beskytter planten mot oksidasjon.
Kvaliteter: kaldpresset, kald kaldpresset, kaldpresset økologisk
Utseende: gul til grønn
CAS-nummer: 90064-32-7 / 8000-42-8
INCI: Nigella Sativa Seed Oil
EINECS: 290-094-1 / 310-127-6
Holdbarhet: 16 måneder
Lagring: bør oppbevares på et kjølig, tørt, lysbeskyttet sted, i forseglede emballasje