Cashew-nøtt

Cashew-nøttene fra Guinea er et høykvalitets landbruksprodukt, dyrket hovedsakelig i de sørøstlige regionene av landet, hvor klimatiske forhold og jordsmonn er spesielt gunstige for produksjonen. Guineanske cashew-nøtter er kjent for sin delikate smak og sprø tekstur, som skiller dem ut på det internasjonale markedet. Cashew-nøttene utvinnes fra cashew-epler, en pæreformet frukt som vokser på cashew-treet. Etter innhøsting går nøttene gjennom en prosess med tørking, skallfjerning og risting for å bli klare til konsum. Cashew-nøttene fra Guinea har en karakteristisk nyreform, en lys beige til gylden farge, og en glatt overflate. Når det gjelder smak, tilbyr disse nøttene en lett søt, kremet og subtilt smøraktig smak, med en sprø konsistens som gjør dem ideelle for direkte konsum, som snacks, eller som ingrediens i ulike kulinariske oppskrifter.