Inneholder lite fett, så det fører ikke til vektøkning. Det anbefales imidlertid å innta det i tilstrekkelige mengder. Det gir kroppen nok energi, slik at man kan holde seg opplagt over lengre tid. Denne egenskapen bidrar til å redusere tilstander som tretthet og stress, som kan føre til ubehag.
Forskning viser at kaninkjøtt enkelt dekker 100 % av kroppens behov for protein. Proteinet øker funksjonaliteten til organene i kroppen. Spesielt er proteinet nødvendig for fordøyelsen, og det fornyer kroppen raskt. Proteinet forebygger også mange sykdommer og styrker både bein og muskler.
Kaninkjøtt er rikt på vitamin B12, som er nødvendig for nervesystemet og blodcellene, og det dekker lett 120 % av kroppens daglige behov.
Kaninkjøtt er en kraftig antioksidant. Det renser kroppen for frie radikaler. Det kvitter seg med infiserte celler gjennom urinen. I tillegg inneholder kaninkjøtt selen, som kan øke sjansen for å bli gravid.