valnøtt-halvdeler

Sammensetning av valnøttkjerner 1000 g valnøttkjerner inneholder: 50 % 1/2 kjerner (lette) 30 % 1/4 kjerner (lette) 20 % 1/8 kjerner (lette) 100 % blandede kjerner av mahogni Emballasje – kartonger på 10 kg. Skall og fremmedlegemer (i vekt) – maks 0,05 % Farge ganske jevn, tilsvarer bulgarsk valnøtt Klassifisering av fargeprøve for «lys» Totale defekter (i vekt) - maks 5 % For maksimal holdbarhet, oppbevares ved kjøleskapstemperaturer under 2° C og maksimal relativ fuktighet på 55% Sammensetning per 100 g valnøttkjerner Kalorier – 851 Protein – 14,8% Fett – 60% Karbohydrater – 16 Råfiber – 9,6 % av vitaminer Vitamin A – 0,6 Tiamin, B1 – 24 Riboflavin – 8,21 Vitamin C – 4,4 Kategori: Rå nøtter