Sesam har funnet anvendelse innen medisin, kosmetikk og matlaging takket være den rike næringsverdien. Sesamfrø kan være hvite, røde, brune eller svarte, med hvite og svarte frø som oftest brukt i kjøkkenet. Sesamfrø gir rettene en spesifikk aroma og en nøtteaktig smak. De er hovedkomponenten i Tahini - sesampasta som brukes blant annet i hummus og halva. Sezamol, sezamaminol og sesamin, naturlige antioksidanter som finnes i frøene, gjør at sesam er ekstremt motstandsdyktig mot harskning. Sesamfrø er en skatt av kalsium som styrker bein. De er en rik kilde til antioksidanter og fytosteroler, som er nødvendige for at hjertet skal fungere riktig. Sesamfrø inneholder vitamin A, B-vitaminer (B1, B2, B3, B6 og B9), E-vitamin og mineralforbindelser: Sink, fosfor, magnesium, mangan, kobber, kalium, natrium, kalsium og jern.
Sesam har blitt brukt takket være rikdommen av næringsverdier innen medisin, kosmetikk og matlaging. Sesamfrø kan være hvite, røde, brune eller svarte...
Svart ris, etter koking, får en lilla nyanse, derfor kalles det også lilla. Akkurat som brunt ris ikke serveres, er det rikt på fiber, vitaminer, spes...
Svart ris, etter koking, får en fiolett nyanse, og derfor kalles det også fiolett. Akkurat som brunt ris er det uskalet, noe som gjør det rikt på fibe...
Svart spisskummen (Nigella sativa L.) kalles også svart spisskummen, svart sesam eller svart cumin. Det er en ettårig plante med blå eller hvite bloms...
Goji-bær blir noen ganger omtalt som "røde diamanter" og faller inn under kategorien "supermat". Goji-frukter har blitt dyrket og konsumert i Kina i o...
Pekannøtter regnes som en av de mest edle nøttene. De var en viktig del av kostholdet til de innfødte i Nord-Amerika. Nøttene har en lett søtlig og sm...
Hvit morbær har på en stund blitt mer populært, spesielt blant personer som ønsker å forebygge forhøyede blodsukkernivåer eller ønsker å gå ned i vekt...
Blåbær er en rik kilde til vitaminer (C, B, E, K vitaminer), mineraler (natrium, kalium, fosfor, kalsium, magnesium, mangan, jern), fiber, organiske s...
Jasminris er en art av langkornet ris, som hovedsakelig dyrkes i Thailand og brukes i asiatisk matlaging. I tillegg til Thailand, som er dens hovedlev...
Bipollen, som ofte kalles blomsterpollen, har en ekte rikdom av fordelaktige egenskaper. På grunn av næringsinnholdet har det blitt brukt som medisins...
Brun ris er et fullkorn fra Oiza Sativa-planten, som den populære hvite risen kommer fra. Brun ris blir renset for å fjerne det ytre, uspiselige skall...
Tørket hel tranebær er naturlige frukter som er tørket i sin helhet, med en raffinert syrlig-søt smak. Fruktene ligner på tørkede rosiner, men er stør...
Ikke bare er pistasjnøtter smakfulle, men de er også ekstremt sunne, og de selges vanligvis i skall. De inneholder sunne fettstoffer, er en god kilde ...
Arborio-ris er en italiensk risvariant som er hovedkomponenten i risotto. Italia er den største risprodusenten i Europa. Årlig høstes det 1,5 millione...
Linser har, som alle belgfrukter, unike helsefordeler. De er en kilde til godt absorberbart protein. Linseprotein er, etter soyaprotein, det mest abso...
Sesam har blitt brukt takket være rikdommen av næringsverdier innen medisin, kosmetikk og matlaging. Sesamfrø kan være hvite, røde, brune eller svarte...
Svart ris, etter koking, får en lilla nyanse, derfor kalles det også lilla. Akkurat som brunt ris ikke serveres, er det rikt på fiber, vitaminer, spes...
Svart ris, etter koking, får en fiolett nyanse, og derfor kalles det også fiolett. Akkurat som brunt ris er det uskalet, noe som gjør det rikt på fibe...
Svart spisskummen (Nigella sativa L.) kalles også svart spisskummen, svart sesam eller svart cumin. Det er en ettårig plante med blå eller hvite bloms...
Goji-bær blir noen ganger omtalt som "røde diamanter" og faller inn under kategorien "supermat". Goji-frukter har blitt dyrket og konsumert i Kina i o...
Pekannøtter regnes som en av de mest edle nøttene. De var en viktig del av kostholdet til de innfødte i Nord-Amerika. Nøttene har en lett søtlig og sm...
Hvit morbær har på en stund blitt mer populært, spesielt blant personer som ønsker å forebygge forhøyede blodsukkernivåer eller ønsker å gå ned i vekt...
Blåbær er en rik kilde til vitaminer (C, B, E, K vitaminer), mineraler (natrium, kalium, fosfor, kalsium, magnesium, mangan, jern), fiber, organiske s...
Jasminris er en art av langkornet ris, som hovedsakelig dyrkes i Thailand og brukes i asiatisk matlaging. I tillegg til Thailand, som er dens hovedlev...
Bipollen, som ofte kalles blomsterpollen, har en ekte rikdom av fordelaktige egenskaper. På grunn av næringsinnholdet har det blitt brukt som medisins...
Brun ris er et fullkorn fra Oiza Sativa-planten, som den populære hvite risen kommer fra. Brun ris blir renset for å fjerne det ytre, uspiselige skall...
Tørket hel tranebær er naturlige frukter som er tørket i sin helhet, med en raffinert syrlig-søt smak. Fruktene ligner på tørkede rosiner, men er stør...
Ikke bare er pistasjnøtter smakfulle, men de er også ekstremt sunne, og de selges vanligvis i skall. De inneholder sunne fettstoffer, er en god kilde ...
Arborio-ris er en italiensk risvariant som er hovedkomponenten i risotto. Italia er den største risprodusenten i Europa. Årlig høstes det 1,5 millione...
Linser har, som alle belgfrukter, unike helsefordeler. De er en kilde til godt absorberbart protein. Linseprotein er, etter soyaprotein, det mest abso...