Finsk Xylitol - Birkesukker 1000g Vivio

Xylitol er et stadig mer populært søtningsmiddel som gir godteri en søt smak uten å øke kaloriinnholdet. Det anbefales for personer med diabetes og de som følger et lavkaloridiett. Fordelen er at det øker blodsukkeret svært sakte. Metabolismen skjer nesten uten insulin. Det utvinnes fra barken av finsk bjørk. Xylitol gir oss 2,4 kcal per gram, mens 1 g sukker har 4 kcal. Den glykemiske indeksen for xylitol er bare 8, mens sukker kan ha opp til 70. Det hjelper ikke bare med å redusere kaloriinntaket, men påvirker også tennene positivt - det hemmer virkningen av skadelige bakterier og styrker emaljen. Det blir i økende grad utvunnet fra mais. Naturlig forekommer det også i enkelte frukter og sopp. Det er ikke egentlig sukker, selv om det vanligvis kalles det, men mange søtningsmidler er sukkeralkoholer. Og de bevares.