Grønn Kaffe

Grønn kaffe refererer til ikke-brente kaffebønner, som stammer fra frukten av kaffetreet, vanligvis fra artene Coffea arabica eller Coffea canephora (robusta). I motsetning til de brente kaffebønnene som brukes til å lage tradisjonell kaffe, beholder de grønne kaffebønnene sin naturlige farge, samt sitt opprinnelige ernæringsmessige og kjemiske profil.