Hvit Bokhvete - Pakke med Hvit Bokhvete

Bokhvetegryn lages av skrelte frø fra vanlig bokhvete. Hvite bokhvetegryn har en mild smak og en mye høyere næringsinnhold enn ristet bokhvetegryn, fordi de ikke har vært utsatt for høy temperatur. Bokhvetegryn er en verdifull kilde til næringsstoffer og stoffer. Spesielt viktig er proteiner, polyfenoler, polysakkarider og mineraler. Bokhvete har et høyt innhold av mineraler som kalium, magnesium, jern og vitaminer, spesielt fra B-gruppen. Det kan være en selvstendig rett, et tilbehør til kjøtt eller grønnsaker, og kan være grunnlaget for lunsj eller middag.