Ekstra jomfru olivenolje - Oljer

Vare: Olivenolje (EVO). Type: Ekstra jomfru. Fysisk og kjemisk analyse: Fri fettsyre (% m/m oljesyre): 0,8 g maksimum. Peroksidverdi (meq O2/kg olje): 20 maksimum. Jodverdi (WIJS-metode): 78 – 88 Fuktighet: 0,2 maksimum. Flyktige stoffer (% m/m ved 105oC): 0,2 maksimum. Saponifiseringsverdi (mg KOH/g olje): 184 – 196 Ikke-saponifiserbare stoffer (g/kg): 15 maksimum. Uoppløselige stoffer i eter (%): 0,1 maksimum. Refraktivt indeks (ved 40oC): 1,4677 – 1,4700 Spesifikk vekt (g ved 20oC): 0,910 – 0,925 Såpeinnhold (%): Negativ. Halphen-test: Negativ. Mineralolje-test: Negativ. Pirina olje-test: Negativ. Bellier-indeks: 17oC maksimum. Vi kan levere i følgende emballasje: Glassflasker: 250, 500, 750 milliliter og 1 liter hver (kun for olivenoljer). PET-flasker: 1, 2, 3 og 5 liter hver (for alle typer spiselige oljer).