Hvitvin - Valençay hvit Symphonie 2019 JF Roy eiendom 75 cl - HVITVIN

CEPAGES: Sauvignon 80% Chardonnay 20% Méthode de vinification: Opprettholdelse av lav temperatur for å fremme uttrykket av druearomaene. Lagret i tank i 6 måneder på fine gjærrester. OEIL: Klar, lys gul med glitrende grønne refleksjoner NEZ: Intensitet av sitrus med dufter av akasieblomster BOUCHE: Frisk angrep, myk midt på tungen, hvor man finner grapefrukt og sitron, avslutningen er vegetabilsk, noe som gir en tørr hvitvin. Råd for smaking: Den bør serveres kald, 10°C. Den passer godt til sjømat, fisk, men også til geitoster som Valençay. For god oppbevaring bør flaskene ligge i et kjølig og mørkt rom i 3 år, avhengig av årgangen. SOUS SOL: Kalkstein Areal: 4 hektar