Vignoble Angst - Petit Chablis 2021

Vinen: Denne vakre chardonnayen fra familien Angst har en ekte identitet og viser at "Petit Chablis" noen ganger bare bærer "lite" i navnet! Preget av en vakker floralitet (akasie, hagtorn), er det også noter av sitrus (sitron, grapefrukt) og fersken til stede, som perfekt kombinerer med en fin mineralspenning. Et flott forhold mellom kvalitet og pris som hedrer sin region! Domaine: Ligger i Pontigny nord for Chablis, har Céline og Antoine Angst ledet sitt eget domene siden 2013. De skriver de første sidene av sin vinhistorie med 12 hektar, hovedsakelig fordelt på AOC Petit Chablis og Chablis. Domenet utvikler seg på leirholdige kalksteinsjord og er i ferd med å konvertere til økologisk landbruk. Vinifikasjonen skjer utelukkende i rustfrie ståltanker, og vinene deres har en vakker, direkte og elegant frukt. Et flott domene å følge med på! Innhold: 75cl Type: Hvitvin Druetype: 100% Chardonnay AOC: Petit Chablis Lagring: Drikk nå og kan lagres til 2026 Serveringstemperatur: 8-10°C