Eddiksyre - etansyre

Eddiksyre 50%, 80% og 99% systematisk navngitt etansyre, er en sur, fargeløs væske, organisk forbindelse med den kjemiske formelen (CH3COOH) Eddik inneholder minst 4% eddiksyre etter volum, noe som gjør eddiksyre til hovedkomponenten i eddik, bortsett fra vann og sporstoffer. Det er et viktig kjemisk reagens, brukt primært i produksjonen av celluloseacetat for fotografisk film, polyvinylacetat for trelim, og syntetiske fibre og stoffer. I husholdninger brukes fortynnet eddiksyre ofte i avkalkingsmidler. I matindustrien brukes det som en surhetsregulator og som et krydder. Industrier: Husholdningskjemikalier, Gjødsel Egenskaper: CAS-nummer 64-19-7 WE-nummer 200-580-7 Kjemisk formel CH3COOH Molar masse 60,05 g/mol Tolltariffkode 29152100 ADR UN2789 pH <1 Smelte-/frysepunkt -20°C (1013 hPa) Kokeområde 92°C (1013 hPa) Relativ tetthet 1,057 g/cm3 @25°C Løselighet i vann 602,9 g/l @25°C