Fugle-falafelboller med kikerter - Culivision Trendrapport

Super Trend Pulses Bruken av belgfrukter i snack-, kjøtt- og meieriindustrien øker stadig. Belgfrukter er frø og planter som modnes i en belg. De høstes overmodne, tørkes og, om nødvendig, skrelles. Legume-slekten inkluderer: erter, bønner, kikerter, linser, lupiner, soyabønner og peanøtter. Følgende er spennende produktideer om emnet.