LIQUEURS PATXAKA - Likører og brennevin

Tidligere laget hver familie sin egen patxaka, men produksjonen har gradvis blitt marginalisert. Denne likøren, preget av den baskiske terroiren, er i dag et sjeldent og ettertraktet produkt. Eplene som brukes, Anisa og Mamula, er typiske for fjellene i regionen. Rustikke varianter, du vil kjenne dem igjen på sin lille størrelse, sitt høye fiberinnhold og sin kraftige smak blandet med et hint av bitterhet. De plukkes for hånd og macererer deretter i 3 måneder i vår hjemmelagde anisette. Patxaka Egiazki er smakfull og minner om dessertsmaken av tarte tatin. En myk og søt likør, lett søtet, etterlater en vakker lengde i munnen, veldig uttrykksfull. Nesen frigjør delikate aromaer av anisede epler og karamell. Patxaka Egiazki inneholder ikke kunstige aromaer eller fargestoffer, dens utseende og smaker er garantert 100% naturlige. Flasking, korking og etikettering skjer også på en håndverksmessig måte.