GAMMEL ROM 42° 70CL DAMOISEAU DISTILLER'S CUVÉE

Frukten av en tålmodig perfeksjonert prosess og et eksepsjonelt terroir, denne Cuvée du Distillateur hyller håndverket som er overlevert av Roger Damoiseau Far og Sønn, samt 40 år med innhøsting fra 3. generasjon. Rhum Vieux Agricole V.O (Very Old) får sin betegnelse etter å ha vært lagret i minimum 3 år på fat på 180 til 200 liter som tidligere har inneholdt bourbon. Den får med tiden sin farge, sine tre- og kryddernoter. Vår kjellermester, Hervé Damoiseau, jobber nøye for å konstant gjenskape de organoleptiske egenskapene til denne fine og gourmetblandingen. SMAKSNOTATER Farge: ravfarget Nese: noter av BBQ, vanilje, kanel og appelsinmarmelade Tekstur: tørr Smak: tørr og treaktig, noter av krydder og røyk Avslutning: på sitrus, røyk og bitter appelsin.