Supermat

Ved inngangen til det tjueførste århundre fikk "supermat" merkelappen fotfeste i amerikanske og europeiske detaljhandelsmarkeder. En gang ukjente matvarer som quinoa, gurkemeie, Goji-bær og amarant dukket plutselig opp på supermarkedhyllene og restaurantmenyene. Selv kjente produkter som tranebær, mandler og ingefær ble gjenoppfunnet som supermat, noe som antyder at de har eksepsjonelle ernæringsmessige krefter og helbredende egenskaper. Du vet sikkert allerede at hva du spiser påvirker helsetilstanden din. Og med de hektiske livene vi alle lever i dag, er det vanskelig å sikre inntaket av den anbefalte dosen av vitaminer og mineraler. Heldigvis finnes det supermat som kan hjelpe deg med å redusere risikoen for kroniske sykdommer og forlenge livet ditt. Enkelt sagt er supermat rå, næringsrik mat som lett fordøyes av kroppen. De er typisk fulle av fytokjemikalier som forbedrer mental ytelse, kontrollerer blodsukkernivået, fysisk utholdenhet og gir energi.