Blandet Ricotta Valdorcia - Ricotta

Ricotta er et biprodukt som oppnås fra serumet som er igjen etter bearbeiding av ost. For å oppnå en mer øm og delikat ricotta, berikes serumet med tilsetning av fersk melk og fløte. Produktet oppnås ved å varme opp serumet til en temperatur på omtrent 80 °C, og deretter pakkes det i termosveiste beholdere med en vekt på omtrent 2 kg. Utmerket å nyte naturlig, samt med sukker, sjokolade, alkermes og annet. I matlaging kan man lage deilige desserter og også smakfulle retter som ravioli og cannelloni fylt med ricotta og spinat. Vekt fuscella kg. 2,00 omtrent