Guargummi E412

Guar Gum fungerer som emulgator (for eksempel i iskrem) eller naturlig fortykningsmiddel, og er også en vanlig ingrediens i hårgelé. Guar Gum (E412) brukes i legemiddel-, kosmetikk-, papir- og næringsmiddelindustrien, samt som tilsetningsstoff i tobakk. Det fungerer for eksempel som emulgator (for eksempel i iskrem) eller naturlig fortykningsmiddel, og er også en vanlig ingrediens i hårgelé. I EU er Guar Gum godkjent som tilsetningsstoff (nummer E 412) for matvarer generelt (også for "økologiske" produkter).