Hvite nyrebønner Bianchi di Spagna kommer fra Sentral- og Sør-Amerika. De dyrkes mye i Sørøst-Polen. En variant som er preget av et høyt innhold av næringsstoffer som fosfor, kalsium og kalium. Den vakre Jaś Karłowy er et ideelt alternativ til kjøtt i et vegetarisk kosthold, og har et svært høyt innhold av lettfordøyelig, sunn protein. Den er perfekt som et tilskudd til gryteretter. Den brukes ofte i vegetarisk matlaging.