semolina for pasta Italy

...100% italiensk porøs og rynket håndlaget pasta, perfekt for å samle opp enhver saus, trukket i bronse med en langsom tørkeprosess for å bevare smaken og aromaen fullt ut.

Vårt selskap produserer pasta av durumhvete på en håndverksmessig måte, men med de mest moderne maskinene, og utfører en helt håndverksmessig prosess, som langsom og lang tørking (omtrent 3-4 dager) ved svært lave temperaturer (40°-45°). Støpeformene er utelukkende i bronse, for en unik porøsitet. Alt dette kombinert med vårt spesielle utvalg av semolina, og kunnskapen til vår mesterpasta-maker, gir liv til et unikt produkt.