Les Apéritifs de Philomène er utviklet og laget utelukkende på en håndverksmessig måte. Apéritifene: de er laget av blomster fra trær og jord, filtreringen og konserveringen er utelukkende naturlige. Pékêts: fruktige (smak av sitron, melon, skogsbær, mandarin, aprikos, eple, bringebær, kirsebær, blåbær, banan. Alle våre produkter er laget av ferske frukter), basert på urter (brennesle, absint, kristtorn, rose, fiol, lavendel,…), spesielle (spéculos, cuberdon og sjokolade). Multifrukter og sirup: rosaline, hylleblomst sirup, sirup av duftende asp. Geléer og sirup: av pærer, bringebær, trøffel,…...