BALKIS GOURMET SL

Balkis Gourmet er et selskap som har blitt tenkt ut og utviklet i over ti år. Det var under en reise i Sierra Nevada-fjellene i Granada, Spania, for 15 år siden at dette prosjektet ble født. Vi har bevisst valgt å produsere luksuriøs gourmet-pølse. Denne produksjonen er naturlig og økologisk. Alle produktene våre kommer fra de mest edle delene av dyret og fra førsteklasses krydder. Vi jobber hovedsakelig med rødt kjøtt: storfe, sau og geit. Dette er dyr som lever fritt og fôres med naturlig kost. Vi avviser industrielt fôrede og burholdte dyr. All produksjon skjer i landsbyen Cumbres Mayores, en «pueblo» som ligger i Sierra de Aracena-fjellene. Regionen er verdensberømt for sine spekematprodukter, spesielt Pata Negra-skinken. Balkis Gourmet har skapt verdens første naturlige Halal-tørkeri for modning av alle sine produkter. Denne «Bodegaen» gjør det mulig å tørke våre spekematprodukter på tradisjonelt vis ved hjelp av vinden fra fjellet som ligger ved siden av landsbyen. Laget etter tradisjonelt håndverk, har produktene fra Balkis Gourmet en unik smak takket være de tradisjonelle og ancestrale produksjonsmetodene. Alt vårt kjøtt kommer fra levende dyr som har blitt oppdrettet med naturlig fôr og har beitet i engene og fjellene i regionen. Vi lager alle våre krydderblandinger.